Hakkımda
Annelerin cocuklari icin yapamayacaklari sey yoktur
Kategoriler
Son yorumlar
Son Yazılar
MERCİMEKLİ HAŞHAŞLI ÇITIR BÖREK
Eskişehirin bir ünlüsü daha.Ben ilk defa yaptım çünkü bizimkiler kıymalı börekleri daha çok seviyorlar.E biz tatarlar biraz et oburuzda:)Otla, mercimekle pek aramız yoktur.Misafirlerime değişiklik olsun diye yaptım ama çocuklar, eşim, kardeşim hiç yemediler.Biz de annemle bitirdik kalan börekleri.Aslında çok da güzel çıtır çıtır.Deneyin bence.Tarif aynen aşağıdaki gibi.Tarifdefterinden aldım tarifi.
31/5/2009 | Kategori:Borekler | (2) Yorum yaz! Baglanti
PATATESLİ-KIYMALI GÜL BÖREĞİ (sarıburma)
MALZEMESİ
7-8 adet iri haşlanmış patates
500 gr.kıyma
1 pk.hazır yufka
1 pk.margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurtanın sarısı
tuz, karabiber, susam çörekotu
HAZIRLAMASI
Haşlanmış patatesler ile kıyma iyice karıştırılır.Tuzu, karabiberi eklenir.Yufkaların herbiri 4 e bölünür.Margarin eritilir ve sıvıyağ ile karıştırılır.Yufların içine sürülür.Hazırladığımız harç kestiğimiz parçaların üzerine hertarafına sürülür.Parçalar sigara böreği sarar gibi geniş tarafından sarılmaya başlanır.Daha sonra da içine doğru bükerek gül şekline getirilir.Üzerlerine yumurta sarıları sürülür.Susam ve çörekotu serpilir.175 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk.pişirilir..
4/5/2009 | Kategori:Borekler | (yok) Yorum yaz! Baglanti
PEYNİRLİ MAYDONOZLU BÖREK
Bugün ilk defa mayalı hamurdan peynirli börek yaptım.Daha doğrusu pohaça yapıyordum ama boyle tavaya yayarak ilk defa yapiyorum peynirli mayalı böreği.Biz çok beğendik.Denemenizi tavsiye ediyoruz.
MALZEMESİ
- 5 Su bardağı un
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta (Beyazı içine,sarısı dışına sürelecek)
- Sütle kabartılımış yarım paket yaş maya
- 1 kg.yumuşak peynir
- Yarım demet maydonoz
- 1 bardak süt
- tuz
HAZIRLAMASI
5 bardak un u derince bir kaba boşaltalım.Önceden sıcak süt ile hazırladığımız mayayı unun ortasına dökelim.Diğer malzemelerin hepsinide ekleyelim.Yumurtanın akınıda ekleyelim.Hamuru yoğuralım.Yumuşak bir hamur elde etmiş olmalıyız.Hamuru 20 dk.dinlendirmeye bırakalım.Tepsimizi yağlayalım.Hamurumuzu 2 parçaya bölelim.1 parçasını, yağladığımız tepsimize serelim.Arasına maydonozlu peynirimizi dökelim.Hamurumuzun diğer kalan parçasıyla üzerini kapatalım.Kenarları iyice kapatalım.Fırında peynirimizin suyu akmasın.Üzerine yumurta sarısını sürelim.Susam ile süsleyelim.Önceden 200 derece de ısıtılımış fırınımıza hamurumuz koyalım.Yaklaşık 45-50 dk.pişirelim.
Not:Peyniriniz tuzlu ise hamurunuz çok tuzlu yapmayınız.
17/12/2007 | Kategori:Borekler | (4) Yorum yaz! Baglanti
Net'ten Tarfiler
Pizza Hamuru tarifi MALZEMELER  4 Su Bardağı Un 1 Küp Yaş Maya 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 2 Tatli Kaşığı Tuz Bir Miktar Un |
Hamurları dilediğiniz iç malzeme ile donatıp fırına verin. 25 dakika kadar pisirin.
10/11/2007 | Kategori:Borekler | (yok) Yorum yaz! Baglanti
Net'ten tarifler
Ton'lu Pratik Sandöviç MALZEMELER 6 kişilik 1 kutu ton (160 g.) 1 adet domates 1 adet taze soğan 150 g. mayonez (light) 6 dilim tost ekmeği Tuz Karabiber |
Taze soğanları ayıklayın, yıkayıp ince kıyın.
Tonu süzün, ufalayın.
Tüm malzemeyi mayonez ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4 dilim tost ekmeğine hazırladığınız ton balıklı mayonezli karışımı sürün.
Sos sürülmüş ekmekleri ikişer ikişer üst üste koyun ve birer dilim tost ekmeği ile üzerlerini kapatıp üçgen oluşturacak şekilde ikiye kesin.
Alüminyum folyaya sarıp 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
10/11/2007 | Kategori:Borekler | (yok) Yorum yaz! Baglanti
AFYON KÖY EKMEĞİ
Barbunya Pilaki vardı bugün bizim akşam menüsünde.Yanında da Sıcacık köy ekmeği.O kadar güzeldiki onun da resmini koymak istedim.Ama köy ekmeğinin tarifini veremiycem:) Afyon 'a gitmem gerek tarifini alabilmem için.Çünkü bizim markette Afyon Köy ekmeği olarak satılıyor.Tamamen organik.:)
3/11/2007 | Kategori:Borekler | (1) Yorum yaz! Baglanti
YALANCI SUBÖREĞİ
YALANCI SU BÖREĞİ
MALZEMESİ
5 Adet hazır yufka Yarım kilo lor Yarım demet maydonoz Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı su Yarın su bardağı yoğurt 1 tane yumurta(beyazıda dahil) susam,çörek otu Tepsiyi yağlamak için margarin HAZIRLAMASI
Kare borcamı margarin ile yağladıktan sonra 1 yufkayı borcama serelim.2. yufkayı serdiğimiz yufkanın üzerine didkleyerek heryerine eşit dağıtalım.Üzerine yarım bardak su ile karıştırdığımız yarım bardak zeytinyağını iyi ce karıştırıp kaşık ile üzerine serpiştirelim.3.yufkayıda didkleyelim.Yine zeytinğlı suyu serpiştirelim.Üzerine maydonozlu lorumuzu dökelim.Her tarına eşit yayalım.Yufkalarımız bitene kadar aynı işleme devam edelim.En sonunda alta serdiğimiz yufkanın kenarlarında artan kısımlarını kapatalım.Üzerine yumurta ile yoğurdu karıştırıp sürelim.Susam ile çörek otunu serpelim.Önceden ısıttığımız 200 derece fırında yarım saatte pişirelim.Afiyet olsun 
26/9/2007 | Kategori:Borekler | (2) Yorum yaz! Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/2|