05 08 2008

ÇİKOLATA SOSLU KEK






Pasta yapmaya ve de sonra doya doya yemeye bayılıyorumm.Aldığım gram lar da cabası:)Eklenerek birbirine kiloya dönüşüyor.Sanmayın gramda kalıyor.Bugünkü kekim tamamen evde ne buldumsa, onlarla yetinerek yaptığım bir kek.Çünkü sütüm yoktu,süt yerine yoğurt, çikolata sosu yoktu,yerine kakao,buğday nişantası ve su kullandım.Ama sonuç gerçekten harika oldu:)Hmm ellerime sağlık di mi:)

Malzemesi

3 adet mutfakta en az 1 saat bekletilmiş yumurta
1 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı evde yapılmış yağlı yoğurt

Sosu için

2 kaşık buğday nişastası
2 su bardağı soğuk su
Yarım su bardağı kakao
1 su bardağı şeker

Hazırlaması

Önce şeker ve yumurtalar mikserle köpürene kadar çırpılır.Ardından diğer malzemeler teker teker eklenerek hafif akıcı bir kıvamda kek hamuru elde edilir.Yağlanmış kek kalıbına dökülerek, fırın ısınmadan fırına yerleştirilir.160 derece ısıda 40 dk.pişirilir.Kekimiz pişerken biz sosunu hazırlayabiliriz.Soğuk su ile nişasta iyice karıştırarak ezilir.Kakao ve şeker de eklenerek kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.Kekimiz pişip te iyice soğuduktan sonra (tabi bu arada sosumuz üzeri kaymak tutmasın diye karıştırılır) çikolata sosumuzu üzerine dökebilirz.Yumuşacık gerçek bir sünger kek ve üzerinde nefis çikolata sosu.Afiyet olsun.

48
0
0
Yorum Yaz