22 01 2008

ETLİ YAPRAK VE LAHANA SARMA

 

 

Bugünkü menümüz etli yaprak dolması ve etli lahana dolması.Bu soğuk kış günlerinde sıcak sıcak ve da yanında acı biberler ve turşular ile ne de güzel oluyor yemesi değilmi.Çocuklar da çok severek yiyorlar sarmayi.E bizimde blogumuz cocuklarimiz için ya:)Önce onları düşüneceğiz biz de.Evet gelelim malzemelerine.Ben her iki dolmanın malzemelerinizde aynı kullanıyorum.Yani ayni malzemeler,aynı ölçülerde.Sadece lahana yapraklarını ve sarmalık yaprakları ayrı ayrı haşlıyorum.

 

Malzemeler

 

  • 1 yemeklik yaprak sarma
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 500 gr.kıyma (Yağsız dana kıyma)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağından biraz az sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 kaşık tereyağ
  • tuz, karabiber

Hazırlaması

 

Yaprakları sıcak suda 10-15 dk.haşlıyoruz.Soğuyunca hazırladığımız iç ile sarmalarımızı sarıyoruz.Tencereye dizdikten sonra üzerine tereyağ gezdiriyoruz.15-20 dk.pişiriyoruz.Lahana dolması içinde 1 orta boy dolmalık lahana alıyoruz.Haşlayıp yukarıdaki iç malzemesinin aynısından iç hazırlayıp sarıyoruz.Onun da üzerine tereyağ gezdiriyoruz.Afiyet olsun.

28
0
0
Yorum Yaz