01 10 2007

Kaşıkbörek Çorbası (KIRIM YEMEKLERİ TARİFLERİ)

  • KAŞIK BÖREK ÇORBASI
  • Hamur için gerekli olan malzeme
  • Su,un,tuz.(orta yumuşaklıkta hamur)
  • İçi için gerekli olan malzeme
  • 400 gr.yağsız dana kyma
  • 2 orta boy soğan
  • tuz,karabiber
  • Çorbası için gerekli olan malzeme
  • Yağ ve salça

Yapılışı

Mantı hamurumuz su,tuz ve unun karşımından elde edilir.Ne çok sert ne de çok

yumuşak olmalıdır hamur.Hamur 3 e bölünür.3 beze 15 kişilik filandır.

Bezeler açılır ve mantılar fındık büyüklğünde olacak şekilde kesilir.İçlerine

iç karışımı koyulur.ve dört köşesi bohça şeklinde birleştirilir.Orta boy bir

tencerede su kaynatılır mantılar içine atılır.Pişene kadar kaynatılır.Yüksek

alevde pişmesi gerekiyor.1 kaşık domates salçası yağda kavrulur.Kaynamış

olan mantılar süzülmeden salça çorbaya karıştırılır.Afiyet olsun

11
0
0
Yorum Yaz