24 04 2008

MAYALI PATATESLİ POHÇA

 

  • MALZEMESİ
  • 500 Gr.(4 su bardağı ) un
  • 1/2 çorba kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket instant kuru maya
  • 250 ml.(1 su bardağı) ılık süt
  • 75 gr.oda sıcaklığında yumuşatılılmış margarin
  • 2 adet yumurta

(500 gr.una 20-25 gr.yaş maya ya da 10 gr.kuru maya ya da 10 gr.instant kuru maya(1 paket)

 

HAZIRLAMASI

 

     Unu ve tuzu bir kaba ekleyin.Şekeri ve mayaı serpiştirin.Ilık sütü gezdirin.Maya kabarcıklanmaya başlayınca margarini ve yumurtaları ilave edip oldukça yumuşak ve yapışkan bir hamur yoğurun.Üzerine nemli bir bez örtüp,sıcak ortamda iki misli kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakın.

 

Mayalı hamurlar kabardıktan sonra da çok fazla yoğrulmamalıdırlar.Çabucak şekillendirilmeli ve şekillendirildikten sonra en az 15 dk.tekrar kabarmaya bırakılmalıdırlar.

 

Hamurunuz kabardıktan sonra haşlanmuş patatesleriniz(isterseniz peynirli de yapabilirsiniz) istediğiniz büyüklükte kestiğiniz hamur parçalarının içine yerleştirip yağlanmış tavaya dizin.200 derece fırında 35-40 dk.pişirin.

 

Not: Tarif Sana hamur işi tarif kitabından alıntıdır.

877
0
0
Yorum Yaz