04 05 2009

KAKAO KREMALI PASTA

Biz, yani kızım ve ben; pastasız yaşayamıyoruz.Ne olcak halimiz:)MALZEMELERPandispanya malzemeleri4 yumurta1,5 su bardağı un1 su bardağı şeker1 pk.kabartma tozu3 kaşık kakaoKrema Malzemesi 2 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı kakao4 su bardağı süt, 1 paket vanilyaHAZIRLAMASIPandispanyayı hazırlamak için oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri 15 dk.çırpalım.Sonra diğer malzemeleri ekleyelim.Mikserle iyice çırpalım.Altını yağladığımız ve unladığımız kelepçeli kalıbmıza dökelim.175 derece ısıdaki fırınımızda pişirelim.yaklaşık 30-35 dk.da pişiyor.Kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir.Pandispanyamız fırından çıkıp ne soğuk ne de sıcakken ortadan 2 ye iple bölelim.1 su bardağı süt ve 1 kaşık şeker ile pandispanyamızın arasınıu ve üzerini hafifçe ıslayalım.Kremamızı hazırlamak içinde 4 su bardağı sütümüze ayrı bir kasede topaklaşmaması için  1-2 yemek kaşığı süt ile hazırladığımız un ve mısır unumuzu karıştıralım.Şekerimizi v kakaomuzuda katalım.Sürekli karıştırarak pişirelim.Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1o dk.daha kaynatalım.Altını kapadıktan sonra vanilyamızı ekleyelim.Pandispanyamızın önce arasına daha sonra 2.katını kapatıp üzerine kremamızı yayalım.Ve dilediğimiz gibi süsleyelim.Buzdolabında 1 gün bekletip öyle servis edelim.Afiyet olsun. Devamı

04 05 2009

ÇİKOLATA SOSLU LOKUM

Sultan lokumu aslında yalancı tavuk göğsünün ununun kavrulmadan yapılmış hali.Lezzeti de gayet hoş oldu.Tarifi sefertasi arkadaşımın sayfasından görerek denedim.Sizinde denemenizde fayda var.MALZEMELER1 kg.süt9 kaşık şeker7 kaşık un150 gr.margarin1 pk.vanilyaÇikolata sosu.(Dr oetker)ve paketteki tari kadar süt.HAZIRLAMASIMargarin ve vanilya dışındaki malzemeler karıştırılarak kaynatılır.Altını kapadıktan sonra vanilya ve margarin eklenir.10 dk.mixerle çırpılır.Tepsinin üzerine strech film serilir.İnce bir tabaka halinde yayılır.Ben 2 tepsiye böldüm.Rulosu daha ince oldu.Soğuduktan sonra Strech film iki ucundan tutarak rulo halinde sarılır.Ve dilimlenir.Üzerine hindistan cevizi ve çikolata sosu dökerek servis yapılır. Devamı

09 09 2008

Çocuklarımız için iftar yemekleri

Tatilde çocuklar daha rahat oruç tutabiliyorlardı.Okullar açıldı.Gerçi daha 2.gün ama bence oruçla okul biraz zor gelecek gibi.Ama büyüklerden daha dayanaıklı çıktılar.Ben de onlar için hep sevdikleri yemekleri yapmaya devam ediyorum.Dünkü yemeklerimiz domates çorba, çıtır tavuk göğsü(Aynı fried chicken gibi olmuş), ve de babalarının çocukları için hazırladığı kadayif tatlısı.Tarifler iftardan sonra.Not: İnşallah arkadaşlar sizleri bu akşamdan itibaren bloglarınızda ziyaret etmeye başlayacağım.Kısa bir ayrılık oldu.Kusuruma bakmayın.Ama artık buradayim. Devamı