04 05 2009

PATATESLİ-KIYMALI GÜL BÖREĞİ (sarıburma)



MALZEMESİ

7-8 adet iri haşlanmış patates

500 gr.kıyma

1 pk.hazır yufka

1 pk.margarin

1 su bardağı sıvıyağ

1 yumurtanın sarısı

tuz, karabiber, susam çörekotu

HAZIRLAMASI

Haşlanmış patatesler ile kıyma iyice karıştırılır.Tuzu, karabiberi eklenir.Yufkaların herbiri 4 e bölünür.Margarin eritilir ve sıvıyağ ile karıştırılır.Yufların içine sürülür.Hazırladığımız harç kestiğimiz parçaların üzerine hertarafına sürülür.Parçalar sigara böreği sarar gibi geniş tarafından sarılmaya başlanır.Daha sonra da içine doğru bükerek gül şekline getirilir.Üzerlerine yumurta sarıları sürülür.Susam ve çörekotu serpilir.175 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk.pişirilir..

494
0
0
Yorum Yaz