21 10 2009

ÖRGÜ MODELLERİ

Şal kullanmayı sevmem ama bu model hoşuma gitti.Sevenler için adrese buradan ulaşabilirsiniz.Ne güzel değişik bir model değilmi.Flickr de resimler var siz oradan verilen linklere tıklayıp ingilizce anlatımlarını alabilirsiniz.Çünkü bu modeller free.Bence çok da zor değil.Marifetli arkadaşlar hemen başlayaım hadi.Bu tatlı bebişin şapkasını Flickr de burada gördüm. Devamı

21 10 2009

NET DEN ÖRGÜ MODELLERİ

Kış geliyor ya benim de örgü örme hevesim geliyor.Düşündüm ki ilk göz ağrım olan bu sitemi de böyle güzel modellerle süsleyeyim, kendi ördüklerimi, öreceklerimi de burada sergileyeyim.Güzel düşünce değilmi:)Yukarıdaki modeli http://www.kategilbert.com/clothes.html adresinden aldım.Çok hoşuma gitti.Sitede daha çok güzel modeller var.Bakmanızı tavsiye ederim. Devamı

12 06 2009

AÇIKLAMA

ARKADAŞLAR BEN BUNDAN BÖYLE  PASTA TARİFLERİMLE http://cocuklarimicin.blogspot.com ADRESİNDEYİM. BEKLERİM Devamı

04 06 2009

NETTEN BEBEK YELEĞİ MODELLERİ

Münevvercim bu modelleri netten senin için aradım buldum:) Devamı

31 05 2009

MERCİMEKLİ HAŞHAŞLI ÇITIR BÖREK

 Eskişehirin bir ünlüsü daha.Ben ilk defa yaptım çünkü bizimkiler kıymalı börekleri daha çok seviyorlar.E biz tatarlar biraz et oburuzda:)Otla, mercimekle pek aramız yoktur.Misafirlerime değişiklik olsun diye yaptım ama çocuklar, eşim, kardeşim hiç yemediler.Biz de annemle bitirdik kalan börekleri.Aslında çok da güzel çıtır çıtır.Deneyin bence.Tarif aynen aşağıdaki gibi.Tarifdefterinden aldım tarifi.1 kase mercimek haşlanır.125 gr eritilmiş margarinin içine 1 su bardağına yakın sıvıyağ ve içine göz kararı ezilmiş sarı haşhaş ilave edilir. 1 tane soğan az yağda kavrulup mercimekler katılır ve biraz kavrulur üstüne tuz ilave edilir. 1 tane yufka tezgaha serilir üzerine haşhaşlı karışım sürülür tekrar üstüne yufka serilir ve üstüne tekrar haşhaşlı karışımdan sürülür. Yufkaları ilk önce 4 e  sonra her parça tekrar 3 e bölünür böylece 12 tane olur  üzerine mercimekler koyulur ve sigara böreği şeklinde sarılır üzerine haşhaşlı karışımdan sürülür ve 250 derecede pişirilir. Mutlaka yüksek ısıda pişmesi gerekiyor çıtır çıtır vede çok güzel oluyor. Afiyet olsun Devamı

25 05 2009

PROFİTEROL

Gel de yeme! Tatlısız yaşanmıyor arkadaşlar.Dayanıyorum yemiyorum ama ya misafirleri neyapacağız.Gelenelere ben tatlı yemiyorum siz de yemeyin mi diyeceğiz.(Allahtan da geliyorlar )Çok ayıp olur değilmi:) Eh yapıp ta tadına bakmamakta olmaz değilmi.MMM Ellerime sağlık pek te güzel olmuş:)Profiterolu çok güzel yaparım gerçekten, uzun zamandır yapmıyordum.Misafirler mana oldu:)Ama kalmayacak diye epey korktum.Misafirlerden önce ev halkı, kalite kontrol uzmanları işbaşında idi.!1.Dolu tabaklarını bitirenler boş tabakları tekrar uzattılar ama ih ih olmaz dedim:)Doya doya yiyemedeikleri için biraz küstüler ama napıyım di mi:)İşte bu da benim profiterol tarifim.İçkrema malzemesinin tarifini hunerlibayanlar dan aldım.Çünkü benimki tam profiterol kreması gibi değildi.Un kokusu vardı benim kremamda.Denedim ve çok beğendim. Hamur Malzemeleri  1 su bardağı su4 adet irice yumurta1 su bardağı un50 gr.margarin 1 tatlı kaşığı tozşeker1 çay kaşığı tuzKrema Malzemeleri500 ml.süt1 çay bardağı un2 çay bardağı şeker2 tatlı kaşığı nişasta1 pk.vanilya2 yumurtanın sarısıÇikolata Sosu Malzemeleri100 gr.bitter çikolata2 yemek kaşığı kakao5 bardak soğuk süt1 paket crem'ole2 yemek kaşığı pudra şekeriyarım çay bardağı sıvıyağHazırlanışıSu, margarin, şeker ve tuzu bir tencerede kaynatalım.Ateşten alalım hemen unu katalım.Tahta kaşıkla iyice karıştırarak tekrar ateşe alalım.Kısık ateşte hamurumuz püre gibi olunca ateşten alalım.Yumurtalarımızı hamurumuzatek tek yedirelim.El mikseri ile karıştırmak daha kolay oluyor.Hamurumuz parlak ve öncekinden daha sıvı bir hal alacaktır.Tepsimize pişirme kağıdımızı serip, 2 çay kaşığı ile hamurumuzdan parçalar alıp kağıdımıza aralıklarla dizelim.Çay kaşığı ile alıyoruz çünkü pişince tenis topu büyüklüğünde oluyorlar.Fırınımızı 200 derecede &oum... Devamı

22 05 2009

SAĞLIKLI YAŞAM, SAĞLIKLI MUTFAKLAR

Bugünlerde sağlılı yaşam a takılmış durumdayım...Acaba son günlerde edindiğim fazlalıklardan kurtulma yollarınımı arıyorumki?!Tatsız , tatlısız bir hayata daha ne kadar dayanabileceğim.1 gr.versem bari:)Neyse işte size sağlıklı beslenme yollarıDünyadaki En Sağlıklı İki MutfakBütün dünyada en çok yaşayan insanların Girit Adası'nda, Kafkaslar'da,Tibet'te ve Japonya'da bulunduğunu, ülke olarak da insanların en çok yaşama şansının olduğu yerler Japonya ve özellikle Okinawa Adası. Şimdi de en çok yaşatan iki mutfağı ve özellikleri irdeleyelim.Akdeniz MutfağıAvrupa'da yapılan bir araştırmada, beslenmeyle kalp hastalıklarının ilişkisi incelendi. Güney Fransa, İspanya, İtalya ve Yunanistan'da kalp ölümlerinin Orta ve Kuzey Avrupa'ya göre yüzde 75 daha az olduğu tespit edildi. Bunun sebebi olarak da, beslenme tarzı gösteriyor. Bu çalışmadan sonra Akdeniz mutfağı mercek altına alındı ve örnek bir beslenme tarzı olarak kitaplara geçti.Sofra çok önemliİnsanlar saatlerce oturarak, sohbet ederek, acele etmeden, neşe içinde yemek yiyor. Zaman çok, kimsenin acelesi yok. Diğer Avrupa ülkelerinde bu mümkün değil.Öncelikle balık, daha sonra etAkdeniz sahillerinde balık ve deniz ürünleri et ve tavuktan daha çok tüketiliyor. Et ve tavuk porsiyonları küçük. Et olarak en çok tercih edilen kuzu.Zeytinyağı baş tacıZeytinyağı en çok tüketilen yağ. Salatalara yalnız zeytinyağı konuluyor. Zeytinyağlı sebzeler çok çeşitli ve lezzetli. Zeytinyağının bileşiminin çoğunluğu tekli doymamış yağ asitlerinden oluşuyor. İçinde sadece yüzde 12 doymuş yağ asitleri ve yüzde 10 çoklu doymuş yağ asitleri var. Doymamış yağ asitlerinin faydalı kolesterolü (HDL) yükselttiği, zararlı kolesterolü (LDL) düşürdüğüne inanı... Devamı

14 05 2009

PLATES NEDİR VE FAYDALARI NELERDİR

Pilates, Doğu ve Batı felsefelerini barındıran yoga, dans, dayanıklılık-kuvvet antrenmanlarından ve jimnastikten parçalar taşıyan bir metottur. Joseph Pilates tarafından 1920 yılında zihni ve vücudu ilişkilendirmek, çalıştırmak amacıyla geliştirilmiştir.500’ e yakın kontrollü hareketler içeren egzersiz yöntemi dayanıklılık, esneklik ve kas gelişimi ile vücudun hareket kabiliyeti ve vücut duruşu (posture) geliştirilmektedir.“10 seans sonunda kendinizi iyi hissedecek, farkı hissetmeye ve vücudunuzu tanımaya başlayacaksınız.20 seans sonunda yeni bir vücuda sahip olmaya başlayacak, farkı görecek ve fiziksel uygunlukdüzeyini arttıracaksınız.30 seans sonunda tamamen yenilenmiş bir vücuda, özellikle de sağlıklı, sıkı karın ve sırt kaslarına sahip olacaksınız.”Pilates’in diğer egzersizlerden farkı yöntemi ve uygulama biçimidir. Pilates, zihni vücuthareketlerine, karın-sırt bölgesini geliştirmeye, vücut koordinasyonu kazanmaya odaklamaktadır.“Pilates sizi asla yarı yolda bırakmaz” Pilates’te tüm vücut çalıştırılmaktadır. Karın-sırt (core) bölgesini çalıştıran, omurganın dayanıklılığını arttırmaya ve eklemlerin hareket kabiliyetini geliştirmeye yönelik hareket zincirlerinden oluşur.“Bu egzersiz sistemi ile zihinsel ve fiziksel olarak yenilenmiş hissedersiniz”Özetlemek gerekirse Pilates core bölgesini geliştiren, kasların dayanıklılığını arttıran, vücut duruşunu düzelten mükemmel egzersizleri içerir.Kimler Yapabilir?Pilates egzersizleri her yaştan insanın rahatlıkla uygulayabileceği bir egzersiz sistemdir. AyrıcaPilates egzersizleri engelli bireyler adapte edilebilir böylece fiziksel ve zihinsel rahatlama,uyum ve vücut farkındalığı sağlanabilir. Dansçılar ve sanatçılar tarafından özellikle tercih edilmektedir çünk&uum... Devamı

14 05 2009

ÇOCUKLARINIZ İÇİN BU YAZIYI MUTLAKA OKUYUNUZ

Arkadaşlar bana e-mail ile gelen bu yazıyı okudum ve pasta, tatlı türlü şeyleri yaparak çocuklarıma ne kadar zarar verdiğimi öğrendim.Bundan sonra çocuklarımı daha sağlıklı beslemek istiyorum.Tabi başarabilirsem.Tatlı, pasta en aza indirgenecek.Size de tavsiye ediyorum.Şeker uyuşturucu gibi… Öldürüyor! British Medical Journal'da yayınlanan bir makalede "Şeker, tütün kadar tehlikeli, uyuşturucu sınıfına sokulmalı" dendi. Evet, anneler babalar top sizde. Hala çocuğunuza uyuşturucu vermeye devam edecek misiniz? "Ne yapalım, çocuğum gofreti, şekeri çok seviyor" deyip kafanızı kuma mı gömeceksiniz?   Bu öyle bir zehir ki her markette, bakkalda satılıyor. Bütün diğer uyuşturucular gibi bağımlılık yapıyor ve haz duygusuyla birlikte vücuda zarar veriyor. Hatta bu beyaz zehir çocuklara yediriliyor. British Medical Journal'da yeni yayınlanan bir makalede "Şeker tütün kadar tehlikeli, zarar verici ve bağımlılık yapıcı olduğu için uyuşturucu sınıfına sokulmalıdır" diyor. Gözünüzün önüne yeğeninize, çocuğunuza "hediye ettiğiniz" çikolatalar, gofretler mi geliyor? İnsanı sigaraya, uyuşturucuya en yakınları alıştırır... Çocukları da "şeker isimli zehire" anne-babaları alıştırıyor en önce. Şekerin ettikleri• Fazla şeker tüketmek kan şekerini çok çabuk artırıyor ve pankreas aşırı insülin salgılıyor. Buna "metabolik sendrom" deniyor. İnsülin, şekeri regüle ettikten sonra fazlasını yağ olarak depoluyor. Kan şekerindeki ani düşüşse sürekli acıkma hissine ve yemeye yol açıyor. • Diş çürümesi başta olmak üzere, obezite, diyabet, kalp ve dolaşım hastalıkları, böbrek taşları, kanser, hipertansiyon, felç, ülser, astım, romatizma, kronik yorgunluk sendromu ve kemik erimesine neden... Devamı

05 05 2009

ŞEFİN KURABİYESİ(KIZIMIN):)

Büyümüşte annesi gibi kurabiyeler, pastalar yapiyormuş:)Güzel görünüyorlar değilmi.Ellerine sağlık kuzucum.Ama tarif istemeyin kuzucum tarif vermem diyor:) Devamı

04 05 2009

KAKAO KREMALI PASTA

Biz, yani kızım ve ben; pastasız yaşayamıyoruz.Ne olcak halimiz:)MALZEMELERPandispanya malzemeleri4 yumurta1,5 su bardağı un1 su bardağı şeker1 pk.kabartma tozu3 kaşık kakaoKrema Malzemesi 2 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı kakao4 su bardağı süt, 1 paket vanilyaHAZIRLAMASIPandispanyayı hazırlamak için oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri 15 dk.çırpalım.Sonra diğer malzemeleri ekleyelim.Mikserle iyice çırpalım.Altını yağladığımız ve unladığımız kelepçeli kalıbmıza dökelim.175 derece ısıdaki fırınımızda pişirelim.yaklaşık 30-35 dk.da pişiyor.Kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir.Pandispanyamız fırından çıkıp ne soğuk ne de sıcakken ortadan 2 ye iple bölelim.1 su bardağı süt ve 1 kaşık şeker ile pandispanyamızın arasınıu ve üzerini hafifçe ıslayalım.Kremamızı hazırlamak içinde 4 su bardağı sütümüze ayrı bir kasede topaklaşmaması için  1-2 yemek kaşığı süt ile hazırladığımız un ve mısır unumuzu karıştıralım.Şekerimizi v kakaomuzuda katalım.Sürekli karıştırarak pişirelim.Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1o dk.daha kaynatalım.Altını kapadıktan sonra vanilyamızı ekleyelim.Pandispanyamızın önce arasına daha sonra 2.katını kapatıp üzerine kremamızı yayalım.Ve dilediğimiz gibi süsleyelim.Buzdolabında 1 gün bekletip öyle servis edelim.Afiyet olsun. Devamı

04 05 2009

ÇİKOLATA SOSLU LOKUM

Sultan lokumu aslında yalancı tavuk göğsünün ununun kavrulmadan yapılmış hali.Lezzeti de gayet hoş oldu.Tarifi sefertasi arkadaşımın sayfasından görerek denedim.Sizinde denemenizde fayda var.MALZEMELER1 kg.süt9 kaşık şeker7 kaşık un150 gr.margarin1 pk.vanilyaÇikolata sosu.(Dr oetker)ve paketteki tari kadar süt.HAZIRLAMASIMargarin ve vanilya dışındaki malzemeler karıştırılarak kaynatılır.Altını kapadıktan sonra vanilya ve margarin eklenir.10 dk.mixerle çırpılır.Tepsinin üzerine strech film serilir.İnce bir tabaka halinde yayılır.Ben 2 tepsiye böldüm.Rulosu daha ince oldu.Soğuduktan sonra Strech film iki ucundan tutarak rulo halinde sarılır.Ve dilimlenir.Üzerine hindistan cevizi ve çikolata sosu dökerek servis yapılır. Devamı

04 05 2009

PATATESLİ-KIYMALI GÜL BÖREĞİ (sarıburma)

MALZEMESİ7-8 adet iri haşlanmış patates500 gr.kıyma1 pk.hazır yufka1 pk.margarin1 su bardağı sıvıyağ1 yumurtanın sarısıtuz, karabiber, susam çörekotuHAZIRLAMASIHaşlanmış patatesler ile kıyma iyice karıştırılır.Tuzu, karabiberi eklenir.Yufkaların herbiri 4 e bölünür.Margarin eritilir ve sıvıyağ ile karıştırılır.Yufların içine sürülür.Hazırladığımız harç kestiğimiz parçaların üzerine hertarafına sürülür.Parçalar sigara böreği sarar gibi geniş tarafından sarılmaya başlanır.Daha sonra da içine doğru bükerek gül şekline getirilir.Üzerlerine yumurta sarıları sürülür.Susam ve çörekotu serpilir.175 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk.pişirilir.. Devamı

03 05 2009

FIRINDA SEBZELİ KUZU KUŞBAŞI

MALZEMELER1 kg.kuzu kuşbaşı4-5 adet patates3 adet havuç1 adet irice soğan3 adet domates3 adet patlıcanyarım çay bardağı sıvıyağ100 gr.tereyağ1 tutam maydonoztuz, karabiberHAZIRLAMASISoğan soyulup  sıvıyağ ile hafifçe kavrulur.Kuzu eti eklenir.Patates, havuç ve patlıcanlar soyulup, patlıcanın acısın çıkması için tuzlu suda 10 dk. kadar bekletilir.Sebzeler küp küp doğranarak etin üzerine eklenir.Hepsi beraber 5 dk.kavrulur.Tuzu ve karabiberi eklenir.Fırın 200 derece de ısıtılır.Kavurduğumuz malzemeler fırın tepsisine alınır.Üzerine domatesler dilimlenerek dizilir.Yarım kaşık biber salçası suda ezilerek malzemelerin üzerinde gezdirilir.Üzerlerine tereyağ küp şeklinde kesilerek belli aralıklarla dizilir.Fırın ızgaraya ayarlanır.20 dk.pişirilir.Afiyet olsun. Devamı

29 04 2009

MİNİK KUMPİRLER

Geçen hafta arkadaşlarım bendeydi.Davet soframın resmini çekemedim onların yanında.Ama hazırladığım bütün çeşitlerin önceden resimlerini tek tek çektim.Bunlarda mini kumpirlerim.Tarifi hunerlibayanlar dan aldım.Sürekli sitelerine bakıyorum.Çok güzel tarifler var ve de sunumları da çok güzel.Çoğul konuşuyorum çunku isimleri çoğul:)Teşekkür ediyorum.Aynen aşağıya ekliyorum tarifi.MALZEMELER5-6 Adet (orta boy) Patates 1 Çay Bardağı (haşlanmış) Bezelye 1 Çay Bardağı (minik doğranmış, haşlanmış) Havuç 1 Çay Bardağı (minik doğranmış) Kornişon Turşu 7-8 Adet (halka halka doğranmış) Kırmızı Biberli Yeşil Zeytin 1 Yemek Kaşığı (50 gr.) Tereyağ Tuz - Karabiber Mayonez (üzeri için)HAZIRLAMASIPatatesleri haşlayın, soğumasını beklemeden sıcakken rendeleyin. Üzerine, tereyağ, tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın. Ele yapışan bir hamur kıvamına geldiğinde, üzerini örterek soğumaya bırakın. Havuç, bezelye, turşu ve zeytinleri karıştırın. (Daha renkli olmasını isterseniz, pancar turşusu da ekleyebilirsiniz) Patatesli harcınız soğuyunca, bir yemek kaşığı kadar alın ve muffin kağıdının içine ortası boş kalacak şekilde yerleştirin. (Ben bu işlem için, 12li muffin kalıbımın bir gözünü kullandım, kağıdı içine koyup, harcı bastırarak kenarlarına yapıştırdım, daha sonra kalıptan çıkarıp, avucumda iç harcını doldurdum) Harcı doldurduktan sonra, hemen servis etmeyecekseniz, buzdolabına kaldırın, mayonezi, kuruyup sararmaması için, servis etmeden önce ekleyin.... Devamı