15 10 2007

ÇOCUKLAR İÇİN YEMEK TARİFLERİ

Vanilyalı Waffle Mutfak: DigerSüre: 40-60dkServis: 4-6Zorluk: Kolay ... Devamı

15 10 2007

ÇOCUKLAR İÇİN YEMEK TARİFLERİ

Tavuk Kroket Mutfak: TürkSüre: 10-20dkServis: 1-2Zorluk: Kolay Malzemeler1 Adet tavuk göğsü 3 dilim bayat ekmek içi 1 adet soğan Yarım demet maydanoz 2-3 Adet yumurta 1 cay bardağı galeta unu 1 su bardağı sıvıyağ 4-5 Adet patates 3 Adet domates 1 Adet patlıcan 1 adet sivri biber Tuz, karabiber, yenibahar Yapilis TarifiÖn hazırlık olarak tavuk göğsünü haşlayın. Eti kemiğinden ayırıp dideleyin.Küçük küçük doğrayıp içine 1 adet soğan rendesini ekleyin.Bayat ekmek içini ufalayın ve maydanozu kıyın.2 adet yumurtayı kırıp, tuz ve baharatları ayarlayarak yoğurun.Ceviz iriliğinde parçalar koparıp, parmak uzunluğunda köfteler hazırlayın.Köfteleri önce galeta ununa sonra çıpılmış yumurtaya sonra tekrar galeta ununa bulayıp kızartın. Biberi bütün olarak kızartın.Patlıcanları küp küp doğrayın.Tuz serpip karıştırın.10 dakika sonra yıkayıp suyunu süzerek kızartın. Domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesip, hafifçe kızartın.Köfteleri yanında kızarmış sebzelerle birlikte servis yapın.Afiyet olsun...   Kaynak: http://www.iskenderiye.com... Devamı

15 10 2007

ÇOCUKLAR İÇİN YEMEK TARİFLERİ

Bulgurlu hamburger   Mutfak: TürkSüre: 20-40dkServis: 4-6Zorluk: Orta ... Devamı

13 10 2007

AYAĞIMA KRAMP GİRİYOR

Mineral eksikliği 'kramp' nedeni Bir ya da birden fazla kas demetinde birden görülebilen; kısa, bazı durumlarda 10 dakikaya varan kasılmalara kramp ismi verilir. Kas kramplarında mineraller önemli yer teşkil eder. Magnezyum, potasyum ve kalsiyum eksiklikleri kramplara zemin hazırlar. Kas krampları; ani başlayan ve kişiye oldukça fazla acı veren kas kasılmalardır. Kramp giren uzvumuz oldukça gergin ve dokunmaya karşı bile aşırı duyarlı olur. Kramplar sadece yoğun egzersiz esnasında veya sonrasında meydana gelmez. Şeker hastaları, böbrek hastaları, kalp damar hastalığı olanlar ve gebeler de sıklıkla kramplardan şikayetçidir. Kaslarımız yürüme, koşma, zıplama vb. hareketleri yapabilmesi için, iskelet sistemine en çok yardımcı olan, en önemli hareket sistemi organlarındandır. Vücudumuzun her yanı kaslarla kaplıdır. Kollarımızın, parmaklarımızın, bacaklarımızın, hatta iç organlarımızın çalışmasında bile, kaslar önemli görevlerdedir. Kaslarımızın bazıları bizim isteğimiz ile çalışırken, bazıları ise bizim isteğimiz dışında çalışırlar.        Bazen bir, bazen birden fazla kas demetinde birden görülebilen; kısa, bazı durumlarda 10 dakikaya varan kasılmalara kramp ismi verilir. Kas krampları genellikle yoğun egzersizler ve dinlenme pozisyonlarında ortaya çıkar.        Sadece egzersiz sonrası olmaz Kas krampları; ani başlayan ve kişiye oldukça fazla acı veren kas kasılmalardır. Kramp giren uzvumuz oldukça gergin ve dokunmaya karşı bile aşırı duyarlı olur. Kramplar sadece yoğun egzersiz esnasında veya sonrasında meydana gelmez. Şeker hastaları, böbrek hastaları, kalp damar hastalığı olanlar ve gebeler de sıklıkla kramplardan şikayetçidir. Böbrek hastalarının krampları diğerlerine göre daha şiddetli olabilir. Suni böbrek tedavisi görenler, kanlarındaki kalsiyum miktarının azalması nedeniyle şiddetli kramplar yaşarlar.        Çocuklarda da görülür     ... Devamı

11 10 2007

MİDE BAYRAMI

Mide, bayramı sütlü tatlılarla yapar Ramazan'da beslenme alışkanlığı değişen metabolizmanın bayramla birlikte yeni beslenme düzenine alışmakta güçlük çektiğine işaret eden beslenme uzmanları, bu sebeple mideye aşırı yüklenmenin zararlı olacağına dikkat çekiyor. Uzmanların tavsiyesi şöyle: Tatlı tüketimi artırılmamalı ve ilk gün azar azar ve sık sık yemek yenmeli. Özel Selçuklu Hastanesi Diyetisyeni Mevlüde Baş, Ramazan ayının sona ermesiyle, insanda sürekli bir şeyler yeme hissi uyanabileceğini belirterek, "Hızlı ve fazla miktarlarda tüketilen besinler, yağlı yiyecekler, hamur işi tatlılar, kalori içeriği yüksek içecekler ve gıdalarla kişiler sağlık problemleri ile karşılaşabilirler." dedi. Bu sebeple, yemek alışkanlığının yavaş yavaş rutin düzeye getirilmesi gerektiğini söyleyen Baş, "Yemekler bayramın ilk günü hızlı bir şekilde değil, aralıklarla alınmalı, sindirim sistemi zorlanmamalıdır. Böreklerin, tatlıların, kahvaltılıkların neredeyse birçok besinin aynı anda olduğu ve kültürel anlamda da bizim için önemli olan sofralardan sağlıksız bir şekilde kalkmamak için bayram sabahı hafif; ama besleyici bir kahvaltıyı tercih edebiliriz." diye konuştu. Mevlüde Baş'ın verdiği bilgiye göre, yemekler üç ana öğün, üç ara öğün olacak şekilde dağıtılmalı. Sabah kahvaltısı ve öğle arasında meyve yenilebilir, süt veya bir kâse yoğurt tercih edilebilir. Öğle ve akşam yemekleri de düşük oranlarda tüketilmeli; çok yağlı, tuzlu gıdalardan uzak durulmalı. Günlük sıvı ihtiyacı da kesinlikle unutulmamalı ve Ramazan ayı boyunca düşen su ihtiyacımız su, ayran, komposto gibi sıvı içeriği yüksek içeceklerle karşılanmalı. Ramazan boyunca alınan kiloların verilmesi için telaşa kapılmanın kişiyi kendisine zarar verecek uygulamalar yapmaya itebileceği uyarısında da bulunan Prof. Dr. Baykal, "Yaklaşık 30 günde aldığınız bu kiloları 3 günde veya 1 haftada vermeye çalışmayın. Hızlı kilo verdirici diyetlerden uzak durun.'... Devamı

10 10 2007

YÜXELCE ARKADAŞIMIN OĞLUNUN DOĞUM GÜNÜ

NİCE YILLARA HAKAN Devamı

09 10 2007

Blogcu

Blogcu.com un yüzünden 2 blogumu blogspotta açtım.Adresim http://kutluseref.blogspot.com Devamı

06 10 2007

KADİR GECESİ

Kadir Gecesi 1. Kadir Gecesinin Mahiyeti2. Hadislerde Kadir Gecesi3. Bin aydan hayırlıdır denmesinin hikmeti nedir?4. Kadir Gecesinin Bu Kadar Faydalı Olmasını Nasıl Açıklarsınız?5. Neden "Kadir" Gecesi?6. Bu gecede nasıl dua edelim?Kadir Gecesi En nurlu ve feyizli geceyi Kadir Gecesinde idrak ederiz. Kur'ân'da adı geçen tek ay Ramazan ayıdır; tek gece de Kadir Gecesidir. Bu bereketli saatlerin şeref ve kıymetini Kâinatın Rabbi Sevgili Habibine haber vermektedir. Bu gecenin faziletine o kadar değer verilmektedir ki, o vakitlerde tecelli edecek rahmetin ve ruhanî hâdiselerin anlatılması için müstakil bir sûre inmiştir. Bu sûre Kadr Süresidir. Yine Cenâb-ı Hak bu gecenin kudsiyetini bildirmek için beş âyetli bir sûrede üç defa "Leyletü'1-Kadr" ifadesini açıkça zikretmektedir:"Şüphesiz, o Kur'ân'ı Kadir Gecesinde indirdik. Bilir misin, Kadir Gecesi nedir? Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır." Ulvî hâdiseler de sûrenin sonunda şöyle ifade buyurulur :"O gecede melekler ve Cebrail Rablerinin izniyle her iş için arka arkaya iner. O gece, tan yerinin aydınlanmasına kadar bir selâmettir." Kadir Gecesinin en önemli özelliği, cin ve insanlara iki cihan saadeti bahşeden, kâinat kitabının ezelî bir tercümesi olan yüce kitabımız Kur'ân-ı Kerimin bu gecede ilk olarak dünya semasına indirilmesidir. Daha sonra ise ihtiyaca göre âyet âyet veya sûreler halinde vahyin mazharı Resul-i Ekrem Aleyhissalâtü Vesselama Cebrail (a.s.) vasıtasıyla takdim edilmiş olmasıdır. Yine bu mübarek gecede insanlığın ebedî refahına sebep olacak, ona bereketli bir ömrü kazandıracak bir fırsat verilmektedir. Bu geceyi dua, zikir ve ibadetle geçiren kişi, ancak seksen sene gibi uzun bir ömürde kazanabileceği ecir ve sevabı bir gecede elde etme bahtiyarlığına ermiş olacaktır. Bu gecedeki İlâhî ziyafete ve Kur'ânî sofraya başta Kur'ân-ı Mübini Resulullah Aleyhissalâtü Vesselama vahiy yoluyla getiren Cebrail olmak üzere melekler de inerek şenlendirirler. Kalb ve ... Devamı

03 10 2007

düzeltmee:)

Kaşıkbörek çorbasının 2 yumurta sını yazmaya unutmuşuumm:))Pardon arkadaşlar:)1.kg.un için 2 yumurta ilave edilecek. Devamı

01 10 2007

Kaşıkbörek Çorbası (KIRIM YEMEKLERİ TARİFLERİ)

KAŞIK BÖREK ÇORBASIHamur için gerekli olan malzemeSu,un,tuz.(orta yumuşaklıkta hamur)İçi için gerekli olan malzeme400 gr.yağsız dana kyma2 orta boy soğantuz,karabiberÇorbası için gerekli olan malzemeYağ ve salçaYapılışıMantı hamurumuz su,tuz ve unun karşımından elde edilir.Ne çok sert ne de çokyumuşak olmalıdır hamur.Hamur 3 e bölünür.3 beze 15 kişilik filandır.Bezeler açılır ve mantılar fındık büyüklğünde olacak şekilde kesilir.İçlerineiç karışımı koyulur.ve dört köşesi bohça şeklinde birleştirilir.Orta boy birtencerede su kaynatılır mantılar içine atılır.Pişene kadar kaynatılır.Yüksekalevde pişmesi gerekiyor.1 kaşık domates salçası yağda kavrulur.Kaynamışolan mantılar süzülmeden salça çorbaya karıştırılır.Afiyet olsun... Devamı

30 09 2007

KADINLAR

Kadınlar sadece evde olur, yemek yapar, çocuk bakarlardı.Sadece eşinin geliri düşükse kadın çalışırdı ve çalışan kadına acınırdı.Kadın çalışıyorsa, evine bakamayacağı düşünülürdü.Zaten kadın bekarken çalışıyorsa bile evlenince evinin kadını olurdu.90'lı yıllara gelindiğinde kadın sadece evde olmak istemedi. Artık,çalışmak ekonomik olarak özgürleşmek istiyordu. Önce üniversite okumaya, sonra çalışmaya başladı. Bu kadınınnhoşuna gitmişti.Çalışıyor, istediği gibi harcıyor, geziyordu.Artık çalışan kadın evli olmak değil bekar olup gününü gün etmek istiyordu.Yaşasın Özgürlük... Çalışan kadın artık işkolik olmuştu, çalışıyor ve yükseliyordu.Zirveye ulaşmıştı. Birçok şirkette önce orta kademe, sonra üst kademe yönetici kadın oldu.90'ların sonuna gelindiğinde şirketler yalnız ve işkolik 30'lu yaşlarında kadınlarla doluydu.Bu çalışan kadına yetmedi, çıtayı biraz daha yükseltti. Artık hem evli ve hemde başarılı çalışan kadın olmalıydı.Çalışan kadın etrafına bakındı. Başarılı, paralı koca adayları gözden geçirildi. Adaylardan kel, şişman ve kısa boylu olanlar hemen elendi.İnce ruhlu, şaraptan anlayan, 14 Şubat'ta müthiş sürprizleryapabilen, kimsenin bilmediği yerlerde başbaşa tatillere götüren, yaşamayı seven ve bol bol espiri yapanlar hemen kapışıldı. Yurt dışından gelinlikler getirtildi. Otellerde muhteşem düğünler yapılıp, Maldivler'e yada Bali'ye balayına gidildi. Balayından sonra çalışan kadın hızla iş başı yaptı.Gündüzleri toplantıdan toplantıya koştururken artık akşam yemeğini de düşünmeye başlamıştı.Akşam ne yenmeli, nereye gidilmeli, eşinin gömlekleri, pantalonları ütülü mü, kıyafetleri kuru temizlemeciye gitti mi geldi mi, marketten alınacakların listesini çıkar, iş çıkışı git al, eve gel, akşam yemeğini hazırla.... Çalışan kadın artık mutluydu. Üzülünce derdini paylaşan, hastalanınca ona bakan, ağlayınca destekolacak bir omuza, gözyaşlarını silecek şevkatli ellere sahipti. 15 saatkoşturmak kadına vız geliyordu. Etraf bu şekilde koşuşt... Devamı

30 09 2007

Devamı